Bread Steam

Ok, begini awal mulanya.. suatu hari saya sedang jalan-2 ke daerah kelapa gading, dan lunch di sebuah restaurant. tepat di seberang restaurant itu ada sebuah ruko yang jualan martabak buah (kalau ga salah namanya seperti itu sih). hmm.. lumayan laris ternyata.. ada martabak durian, martabak strawberry, martabak pisang, dll

Esok harinya di kantor.. saya mendapat kiriman artikel mengenai pentingnya buah-2an, beserta vitamin-2 yang terkandung dalam setiap buah.. buah wortel mengandung vit A, baik untuk mata, dll, buah pisang mengandung zat x, baik untuk kesehatan bla bla bla… Intinya, di dalam buah terkandung vitamin-2 yang memiliki efek baik bagi tubuh.

Buah -> baik bagi tubuh, banyak vitamin
Martabak buah, apakah juga baik bagi tubuh ?? hmm.. kalau dilihat dari cara membuatnya sih, sepertinya masih kurang sehat ya, digoreng dengan menggunakan minyak, dsb.. dsb…

(Mungkinkah ada cara untuk menikmati buah-2an ini, dalam bentuk cemilan, bisa kenyang seperti kalau kita makan martabak, tapi juga sehat?? bagaimana cara membuatnya ?? ) <- ini masalah yang harus dicarikan solusinya.

Saya kurang banyak tau mengenai cara memasak (bisanya cuma masak indomie, dan telor mata sapi, masak nasi aja sering jadi bubur.. hehehehe), tapi yang saya tau kalau direbus / dikukus makanan akan lebih sehat daripada digoreng (karena tidak menggunakan minyak).
Anda pernah tahu bakpao, cukup sehat bukan ? dan bakpao juga bisa diisi pada bagian tengahnya.. hmm.. sehat ok, tapi yang jual bakpao sudah banyak.. ngga ada yang beda donk dengan yang lain

Biar lebih keren.. saya sebut produk (cemilan) ini dengan “BREAD STEAM” kalau diterjemahkan jadi roti uap (kurang keren ya??). Proses pembuatannya adalah seperti bakpao, dengan dikukus. tapi hal ini juga yang bisa dijual, proses pembuatannya.. bayangkan sebuah alat kukus (dandang kalau kata orang jawa) yang dibuat dengan tabung kaca pada sisi samping dan atasnya. dengan lapisan-2 yang memiliki lubang-2 kecil agar uap air dari bawah bisa naik ke atas dan meresap ke dalam roti.

AIR ?? hmm.. akan lebih baik kalau pada air tesebut diberi perasa agar aromanya bisa masuk ke dalam roti tersebut (tentunya aroma juga menyesuaikan dengan buah yang akan mengisi roti ini). Bukankah roti akan menjadi lembek (benyek) kalau terkena uap air ? sebaiknya gunakan roti sejenis bakpao atau roti kapau (roti bantal) agar tidak benyek.

Selesai masalah proses rotinya, sekarang konsumen bisa memilih topping buah apa saja yang dikehendaki untuk mengisi roti tersebut. Supaya lebih menarik lagi, sertakan dalam menu mengenai jenis buah dan vitamin-2 yang terkandung dalam buah tersebut. so.. please enjoy BREAD STEAM “Kudapan Sehat & Nikmat” (lebih mirip bakpao atau hotdog ya ?? sesuai dengan ide awal, yaitu martabak buah.. tapi lebih sehat dan bikin kenyang juga)

untuk tempat penjualan saya membayangkan sebuah mini counter (semacam counter hotdog), yang di depannya dipajang foto pilihan topping buah beserta manfaat yang terkandung di dalamnya.

Semoga ada yang tertarik dan mencobanya, mungkin ada yang menambahkan dari faktor promosi, bagaimana merketingnya (franchising maybe ??) atau bahkan analisa STP dll, silahkan… (just an idea, feel free to make it real) hehehe..